每個人都吃蕃茄，但難道每個人都懂蕃茄嗎？雖然同是蕃茄，但生食和煮熟吃的營養有很大差別，功效亦截然不同。
經常嘴破或者生病的朋友，生蕃茄可以幫到你！因為生蕃茄含豐富維他命C，能夠幫助加速傷口癒合和增強免疫力。至於熟蕃茄會在加熱過程中，細胞壁被破壞而釋出更多茄紅素，因此連皮吃可以抗氧化抗衰老，不過代價就是流失部分維他命C！另外，長期攝取茄紅素，會令膚色變得偏黃。
其實兩者各有各好，多吃皆對身體有益，所以這次的健康大比拼就「平手啦！」
健康大比拼︰生蕃茄 vs 熟蕃茄
經常嘴破或者生病的朋友，生蕃茄可以幫到你！因為生蕃茄含豐富維他命C，能夠幫助加速傷口癒合和增強免疫力。至於熟蕃茄會在加熱過程中，細胞壁被破壞而釋出更多茄紅素，因此連皮吃可以抗氧化抗衰老，不過代價就是流失部分維他命C！另外，長期攝取茄紅素，會令膚色變得偏黃。
其實兩者各有各好，多吃皆對身體有益，所以這次的健康大比拼就「平手啦！」
